Sekun­dä­re Pflan­zen­stof­fe

Alter­na­ti­ve Bezeich­nun­gen: Sekun­där­me­tabo­li­te, Pflan­zen­in­halts­stof­fe, Phy­to­che­mi­ka­li­en, Phytami­ne. Sekun­dä­re Pflan­zen­stof­fe in unse­rer Ernäh­rung Im 19. Jahr­hun­dert wur­den dann die ers­ten Vit­ami­ne ent­deckt und der Streif­zug durch unter­schied­li­che Nah­rungs­stof­fe, sowie die Ent­de­ckung und Erfor­schung von gesund­heits­för­dern­den Sub­stan­zen unse­rer Nah­rung hat in kei­ner Wei­se an Bedeu­tung ver­lo­ren. Im Gegen­teil: Der Markt an Func­tio­n­al Food nimmt zu, Bio-Pro­duk­te sind immer
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